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- 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證
- 發布時間：2023-12-21
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危害分析及關鍵控制點（HACCP）體系認證
HACCP的概述
HACCP體系是對可能發生在食品加工過程中的食品安全危害進行識別、評估，進而采取控制的一種預防性食品安全控制方法。HACCP體系的安全風險控制是在風險評估的基礎上對生產過程可能發生的危害進行科學的分析，通過預防措施和關鍵控制點控制潛在危害，*大程度的保證加工食品的安全。它的出現不僅**轉變了人類對食品安全危害的控制理念，也使食品企業的安全控制進入了一個新**。HACCP體系已逐漸成為國際食品貿易的通行證，以及全面提升我國食品企業安全生產過程控制水平的必備管理措施
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